原汁原味的苏州冬至夜,应该这么过!


更新时间: 2018-12-22

不过,随着时间的推移,冬至祭祀仪式已缓缓淡出苏州人的视线。当初,不少市民家庭中祭祀典礼促淡化。

“相传冬至大如年,贺节纷纷衣帽鲜。毕竟勾吴风尚美,家家幼小拜尊前。”清朝徐士鋐的《吴中竹枝词》活跃的描绘了苏州人庆贺冬至节的场景。“邑人最重冬至节”、“诸凡仪文,加于常节”。

拜冬

苏州人过冬至,是要先祭祀天地、祭祀先祖的,俗称“过节”,时光个别安排在冬至的前夜。

早期苏州人过冬至的风俗已经难以考据,但沈建东说,最迟到宋朝,苏州就形成了这样的传统:每到冬至夜,家家都要挂喜神像(即先人画像),小辈要穿上新衣到长辈处拜会,称“贺节”、“贺冬”、“拜冬”,所有礼仪都跟过大年一样。当初拜冬、穿新衣等冬至风气已经缓缓变淡。

苏州人的“冬至夜”不是随随便便就过掉了,而是大有讲究。除了喝冬酿酒、吃一顿团聚“冬至夜饭”外,还有送冬至盘、拜冬、祭祖、吃冬至团子等,“节目”绝对不比过年少。

祭祖

苏州民间有“冬至大如年,先生不放不给钱;冬至大如年,东家不放不歇年”的俗谚,在不少“老姑苏”的印象中,冬至比过年还要盛大。

那时候,祭拜祖先是最为隆重的,祭奠时间长达二三个小时。所有家人都要回家,先用丰盛菜肴祭祀祖宗,祭祀祖宗的菜肴从新热过后再摆上桌子,供全家享受,称为“吃团圆宴”,已婚妇女必须回婆家吃冬至夜饭。

苏州人冬至“讲求多”